Тесто на сметане для выпечки без дрожжей

фото к рецепту теста для выпечки на сметане без дрожжейТесто на сметане без дрожжей — очень быстрое, простое в приготовлении. Подходит для выпечки пирожков с любой начинкой. Особенно вкусными будут именно жареные пирожки из такого теста.

Советую вам обязательно освоить рецепт бездрожжевого теста на сметане для вкусной домашней выпечки без лишних хлопот. В качестве разрыхлителя здесь используется сода.

Ингредиенты

  • 200 мл сметаны;
  • 450 грамм пшеничной муки;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 100 грамм сливочного масла или спреда;
  • 1 чайная ложка сахара с горкой;
  • 1 чайная ложка соли без горки;
  • пол-чайной ложки пищевой соды.

Сметана и яйца для приготовления теста должны быть комнатной температуры. Муку обязательно просеиваем. Сливочное масло растапливаем любым удобным способом.

фото продуктов для теста на сметане без дрожжей

Приготовление

Растопленное сливочное масло слегка остудите, на горячем замешивать тесто нельзя.

масло для теста на сметане без дрожжей

В отдельной миске взбейте куриные яйца, добавьте сахар и соль, взбейте все вместе.

яйца для теста на сметане без дрожжей

Добавьте в миску со взбитыми яйцами сметану комнатной температуры. Перемешайте венчиком или ложкой.

приготовление теста без дрожжей на сметане фото

Влейте растопленное масло, снова все перемешайте.

тесто на сметане бездрожжевое фото приготовления

Две трети имеющейся муки просейте в глубокую миску. Добавьте соду. Перемешайте сыпучие ингредиенты, образовывая в центре воронку.

мука для приготовления бездрожжевого теста на сметане

Вылейте в центр этой воронки смесь жидких ингредиентов. Начните замешивать тесто, постепенно подсыпая остальную муку (обязательно просеивайте ее).

фото приготовления мягкого теста на сметане без дрожжей

Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Не забивайте его мукой и перед формированием пирожков дайте отдохнуть хотя бы полчаса.

тесто на сметане без дрожжей фото

Фото к рецепту теста на сметане для выпечки без дрожжей: kot-obzhora.ru

Текст: finecooking.in.ua