Семга под апельсиновым соусом в духовке

Отличный рецепт приготовления семги поможет любителям красной рыбы разнообразить свой рацион. Будем готовить ее в духовке под апельсиновым соусом. Я расскажу вам, как сделать это легко и просто. Никаких особенных хитростей и специальных навыков не понадобится.

Семга запеченная под апельсиновым соусом в духовке получается очень вкусная и понравится абсолютно всем. Рецепт с фото пошагово поможет сделать все правильно.

Ингредиенты

  • 2 стейка семги;
  • 2 крупных апельсина;
  • 1 лимон среднего размера;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Вместо семги можно взять любую другую красную рыбу, которая вам нравится, например, форель. Удобно использовать уже готовые к тепловой обработке стейки — их нужно будет только запечь.

фото ингредиентов для приготовления запеченной семги под апельсиновым соусом

Приготовление

Фрукты предварительно вымойте. Приготовьте маринад для рыбы из одного апельсина и половинки лимона.

приготовление апельсинового соуса для семги фото

Удобно выжимать сок с помощью ручной соковыжималки для цитрусовых.

лимонный сок для приготовления апельсинового соуса

В смесь апельсинового и лимонного соков добавьте горчицу и перемешайте получившийся маринад.

приготовление горчично-апельсинового маринада для семги

Подготовленные к запеканию стейки семги смажьте солью и молотым перцем по вкусу, залейте цитрусовым маринадом. Оставьте на 15 минут для маринования, обязательно в холодильнике.

семга маринованная под апельсиновым соусом перед запеканием

В это время подготовьте противень, застелите его фольгой. На дно выложите нарезанный кольцами второй апельсин и половинку оставшегося лимона.

апельсины и лимоны для запекания семги под апельсиновым соусом

Когда семга промаринуется, выложите ее на кружочки цитрусовых. Остатки маринада вылейте сверху.

семга с апельсиновым соусом фото приготовления

Запекайте рыбу при температуре 180 градусов 15-20 минут.

фото семги под апельсиновым соусом в духовке

Этого времени вполне достаточно для запекания семги под апельсиновым соусом. Подавайте ее с любым гарниром, салатом из свежих овощей или с овощами и салатными листьями.

семга запеченная под горчично-апельсиновым соусом фото

Фото к рецепту семги с апельсиновым соусом в духовке:

https://cookonline.livejournal.com

Текст: finecooking.in.ua