Мягкие домашние вафли в электровафельнице

фото к рецепту мягких вафель в электровафельнице

Мягкие домашние вафли получаются гораздо вкуснее, чем магазинные. Готовить их очень просто и быстро, главное чтобы дома была электровафельница. Тесто для вафель самое простое, вафли будут сразу слегка хрустящие снаружи, но потом становятся полностью мягкие. При подаче их можно полить кленовым сиропом, медом, сгущенкой или любым вареньем. Так же можно «склеить» мягкие домашние вафли вареной сгущенкой.

Имейте в виду, что внешний вид вафель и их вкус будут во многом зависеть от возможностей вашего прибора для выпекания. У меня вафельница, работающая от электрической сети, плоховато подрумянивает верхний слой. Прибор с более высокой мощностью способен сделать вафли более хрустящими снаружи и мягкими внутри!

Ингредиенты

  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 200 грамм сливочного масла хорошего качества;
  • 5 сырых куриных яиц;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.

фото продуктов для приготовления мягких вафель

Муку перед использованием обязательно нужно просеять, а масло немного размягчить комнатной температуре.

Приготовление

Для начала разобьем в миску нужное количество куриных яиц. Если они мелкие, то можно взять 5 штук, а если крупные — то достаточно и четырех.

яйца и сахар для мягких вафель в электровафельнице

Взбиваем венчиком до полного перемешивания компонентов. Чем лучше перемешаете, тем вкуснее получатся вафли в результате!

взбитые яйца для приготовления мягких вафель

Растапливаем сливочное масло при помощи водяной бани или микроволновой печи. Добавляем жидкость в яичную смесь, постоянно помешивая.

приготовление основы для вафельного теста

Следом вводим в тесто перемешанную с разрыхлителем муку. Предварительно эту сухую смесь лучше всего просеять.

мука для приготовления вафельного теста

Перемешиваем тесто до однородности. В нем не должно быть никаких комочков.

Цвет теста может получиться чуть бледнее или ярче в зависимости от качества куриных яиц и сливочного масла.

тесто для мягких вафель в электровафельнице

Теперь готовим вафли по инструкции к электровафельнице, поочередно вливая в отведенные места наше тесто.

приготовление мягких вафель в электровафельнице

Готовые вафли выкладываем горкой.

Свои мягкие и пушистые вафельки я поливаю сгущенным молоком и посыпаю тертым шоколадом. Получается очень-очень вкусно! Можно подавать их с чаем, кофе, молоком.

домашние мягкие вафли фото

Фото к рецепту мягких вафель в электровафельнице:

omnomnom.ru.com

Текст: finecooking.in.ua