Куриные котлеты с кабачками в духовке: рецепт с фото пошагово

Потрясающе нежные и полезные котлеты из куриного фарша с кабачком я готовлю в духовке. Почему именно в ней — спросите вы. Не знаю, почему выбираю духовку при наличии пароварки, но это и не столь важно. Главное, что куриные котлеты в данном случае получаются волшебно вкусными. Дети и муж едят с удовольствием, а мне приятно их брать на работу. Нравится заботиться о своем здоровье и вкусно кушать при этом. Ладно, не буду мучить вас долгими вступлениями. Мой рецепт куриных котлет с кабачком в духовке — специально для сайта finecooking.in.ua.

Ингредиенты

• 500 грамм куриного филе;
• 200 грамм мякоти кабачка без семечек;
• половинка средней луковицы или 1 мелкая;
• 1 зубчик чеснока;
• любимая зелень по вкусу;
• соль, перец в небольшом количестве.

Как приготовить котлеты из куриного фарша с кабачками в духовке

Для начала замечу, что фарш можно купить готовый, а можно приготовить самостоятельно из куриного филе. Не забывайте вместе с филе пропустить через мясорубку очищенный репчатый лук. Кстати, самый лучший лук для котлетного фарша — обычный, белого цвета с желтоватой шелухой. Синий использовать не рекомендую. Также прокрутите через мясорубку очищенный кабачок.

Фарш получается немного жидковат, это ничего страшного. Как вы заметили, яйца в котлетную массу в данном случае я не добавляю. Аккуратно сформируйте котлеты желаемого размера и запеките их в духовке при 180 градусах. 10 минут запекайте с одной стороны, переверните и еще готовьте минут 7 или чуть больше. Точное время приготовления в духовке зависит от размера ваших котлет.

Готовые куриные котлетки с кабачком подавайте с любым гарниром. Мне нравится с картофельным пюре. А какой гарнир предпочитаете вы?

Об Авторе: Kulinarya

Меня зовут Настя. Я живу в очень красивом украинском городе - Киеве. Увлекаюсь кулинарией с детства, профессию выбрала тоже очень кулинарную. Работаю кондитером в арт-кафе, в свободное время готовлю тортики на заказ и мне очень нравится, что обе мои работы дают огромный простор для творчества. На этом сайте пишу не только для того, чтобы поделиться рецептами. Больше всего хочется обменяться опытом с такими же увлеченными кулинарами, как и я сама. Поэтому очень жду ваших вопросов, замечаний, пожеланий и предложений.Просмотреть все записи автора →