Джем из абрикосов без косточек пятиминутка

джем из абрикосов пятиминутка фото

Как всегда, рада поделиться с вами своим очередным вкусным «произведением». Это будет один из самых быстрых способов варки джема из абрикос, он так и называется — джем из абрикосов пятиминутка. Минимум затрат вашего времени — и все готово. Джем получается очень густой, в процессе хранения он застывает и напоминает желе. Давайте попробуем вместе его приготовить с помощью пошагового фото рецепта. Как станет понятно далее, приготовление такого джема делится на 2 основных этапа: подготовительный (готовим плоды и банки) и собственно варка джема с примкнувшей к ней закаткой. Чтобы джем без длительной варки и чрезмерного количества сахара быстро загустел, я добавляю на каждый килограмм фруктов по 1 пакетику желирующей смеси «Конфитюрка». Варка пятиминутки происходит в 3 приема.

Ингредиенты

  • 5 кг абрикосов;
  • 4.5 кг сахарного песка;
  • 5 пакетиков смеси «Конфитюрка».

абрикосы для джема пятиминутки фото

Рекомендую использовать очень спелые и мягкие плоды. Именно из них получается самый вкусный, густой, ароматный абрикосовый джем. Сорт фруктов тоже имеет значение: это должны быть крупные, сочные и ярко окрашенные абрикосы, ни в коем случае не ананасного типа (твердые и суховатые плоды желтого цвета в спелом виде). Чем более красным является оттенок оранжевых абрикос, тем более подходящими они являются для приготовления пятиминутки.

Как заготовить абрикосовый джем пятиминутку

ШАГ 1 — чистим плоды от косточек, засыпаем сахаром.

ШАГ 2 — ставим стерилизоваться банки.

ШАГ 3 — перемешиваем фрукты и измельчаем их блендером.

ШАГ 4 — нагреваем плодовую массу до кипения, варим 5 минут.

ШАГ 5 — после 6-часового перерыва варим еще 5 минут.

ШАГ 6 — после 12-часового перерыва варим еще 5 минут и добавляем «Конфитюрку».

ШАГ 7 — кипящий джем пятиминутку закатываем в банки.

Мой совет: использовать для этого джема маленькие баночки. Получается очень красиво и даже изящно, а кроме того, решается проблема хранения открытых банок. Небольшое количество джема можно очень быстро съесть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *