Ткемали из крыжовника: классический рецепт с пошаговыми фото

А давайте заготовим вкусный ткемали из крыжовника? Рецепт классический пряного, острого и чуть кисловатого соуса к мясу, приготовленного по мотивам грузинской кухни, очень простой. Классический ткемали готовят из кислых слив, а мы используем недозрелый крыжовник. Обратите внимание: из указанного в рецепте количества ингредиентов получится примерно 0,5 литра готовой консервации. Советую обязательно закрывать ткемали из крыжовника на зиму в маленьких банках.

Перейти к рецепту

Острый домашний кетчуп быстрого приготовления

острый домашний кетчуп фото

Острый томатный кетчуп чили – популярная приправа к блюдам из мяса, птицы, овощей. Его не сложно приобрести в любом супермаркете. Лучшим вариантом из покупных кетчупов, без сомнения, является дорогостоящий «Хайнц», имеющий оптимально натуральный состав и исторически сложившуюся репутацию в смысле качества продукта. Прочие производители кетчупов, как правило, не удерживаются от введения в состав соуса разнообразных пищевых добавок в виде стабилизаторов консистенции и усилителей вкуса. При этом острый томатный кетчуп не слишком сложно приготовить в домашних условиях.

Перейти к рецепту